可提升免疫力的食品有哪些

  • 发布时间:2003-05-19
  • 来源:新浪亲子 
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抗病的关键是依靠人体自身的免疫系统,尤其妇女、儿童等人群机体免疫力相对低下,机体免疫系统的活力对抵御疾病的侵袭至关重要。因此,良好的营养会为儿童和其他人群的免疫力提供支持。并使儿童的免疫功能始终保持在良好的状态,而它们就摆放在我们身边的食品商店里。

颜色鲜艳的水果和蔬菜

西红柿、胡萝卜、酸浆果、金桔和菠菜等都富含抗氧化物,这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭,并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时,由于这些食物中还含有大量的维生素C,因此有利于抵御病毒感染,且能使患者迅速康复。

优质蛋白

当一个人感冒或发热时,机体将需要比平时多得多的热卡去战胜疾病,同时机体的免疫系统也依赖各种氨基酸的摄取来修复。在患病之前或初期,人体内是否具备了这些蛋白质是十分重要的。当机体遭受病毒侵袭时,人体产生的大量抗体(又叫免疫球蛋白)实际上就是蛋白质,它们能中和某些感染因子,杀灭病原菌并将其消除体外。使机体处于良好免疫状态的这些蛋白质来源包括蛋类、瘦肉和豆制品等。

维生素E

研究证实,不论是老年人还是年轻人,机体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力。研究还发现,人体通过饮食摄入的维生素E通常难以达到有效抗病毒的免疫水平,因此专家推荐每日补充200国际单位的维生素E,以预防病毒的侵袭。当然,维生素E含量丰富的食物,如杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜也是必不可少的。

大蒜和洋葱

在欧美民间,流行饮用洋葱汁治疗咳嗽的方法。研究发现,洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物,在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。

复合维生素

人体免疫功能需要多种维生素的帮助,因此有人认为,每日摄入多种维生素如同买下了一份廉价的健康保险。复合维生素不同