儿童使用筷子一箸多得

  • 发布时间:2005-12-08
  • 来源:当代家庭教育报 
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筷子,古时称为“箸”,是我国的传统餐具。对于孩子来说,学习使用筷子不仅仅是一个继承传统的问题,而且事关其身体和智力发育。

国内曾有学者调查过50个不同层次家庭的72名子女,让家长们回忆其子女用筷子进餐开始时间的早晚。统计发现,使用筷子进餐时间越早的孩子,其智商和动手能力均优于其它的孩子。在日本,学习使用筷子很早就成了一种幼教措施,而且还规定每年8月4日为“筷子节”。

那么,使用筷子到底能为孩子带来哪些好处呢?笔者以为起码有以下三点:

1、强化手的精细协调动作:常言道,心灵手巧,使用筷子夹食物时,不仅是5个手指的活动,腕、肩及肘关节也要同时参与。科学家研究发现,使用筷子是一种复杂、精细的运动,可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节50多条肌肉,一日三餐使用筷子,对儿童来说,是锻炼手功能的好机会。这就解释了为什么使用筷子越早的孩子,动手能力就越强。

2、促进视觉发育:其实在使用筷子夹食物之前,离不开眼睛的视觉定位,即两眼注视同一目标,再将它们分别所得的物像融合成具有三维空间完整的像。这一过程看似简单,但需要两眼外肌的平衡协调。因此,经常使用筷子能促进视觉的发育,对于预防斜视和弱视都是大有帮助的!

3、健脑益智:正如前面所讲,使用筷子需要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位,但更离不开脑部通过神经反射,这无疑会起到健脑益智的作用。

一般孩子到了两三岁,就喜欢模仿大人用筷子吃饭,有拿筷子的要求,这时父母就应当因势利导,让他们学习用筷子进餐。初学时,可先让小儿夹一些较大的、容易夹起的食物,即使半途掉下来,家长也不要责怪,应给予必要的鼓励。