妈妈的口味,暖暖的爱

  • 发布时间:2006-04-14
  • 来源:《为了孩子》 
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有这样一个小故事:有三个离家在外闯荡的青年,有好几年没回家过年了,这一年除夕,公司给他们送来了三份正月大菜,三个人欢呼着就往嘴里塞。可是,刚吃了两口,他们又不约而同地停住了,其中一个将信将疑地说,这是我妈妈的口味!?其他两人也跟着点头。原来这是公司专门请他们各自的妈妈亲手做的正月菜。一阵沉默之后,三个小伙子眼睛湿润了。

那场面好感人。

在日本东京一条不起眼的巷子里,有一家不起眼的小饭店,每到晚上就热闹起来,有许多西装革履的公司职员特意来到这里吃晚饭,而且很多人都是常客,他们喜欢这家店有一个共同的理由:这里的饭菜像“妈妈的口味”。

日语中就有“妈妈的口味”一词,日本有很多这种以“妈妈口味”为卖点的小饭店。 “妈妈口味”不仅仅是妈妈做的菜饭的味道,是家、母亲、温暖的爱的代名词,是家庭成员之间感情的纽带。

于是,创造自己的“妈妈口味”成了我做母亲之后的目标之一。

在孩子不同的年龄段,我都有几个拿手的饭菜颇受孩子的欢呼,现在,我的几个“招牌菜”已经在孩子们心目中占有了绝对地位,外出吃饭,他们都不会点这几种菜,因为经过他们的多次验证,得出结论:这些菜,妈妈做得最好吃!

其实,让许多人念念不忘的“妈妈口味”往往只是一些普通的家常菜,但却是任何山珍海味都不能替代的。能让孩子记住“妈妈口味”的母亲是幸福的,能在众多的口味中分辨出“妈妈口味”的孩子也是幸福的。

愿更多的孩子和母亲都能加入这个幸福的行列。

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高收入并不代表营养水平高

最近,国内有一项儿童营养状况的调查结果发人深思:收入高的家庭,其子女患营养不良的比例竟然高于低收入家庭。由此可见,家庭经济收入的高低并不能决定孩子营养健康的好坏,专家分析认为:

是父母的营养观念和营养知识起决定性作用。

1.那些高收入家庭的父母因为花得起钱,就经常给孩子购买所谓的“高档食品”和“营养食品”,而事实上,不少所谓高档食品和营养食品纯粹是唬弄人的玩意儿。

2.高收入的父母整日整年忙于自己的工作和生意,孩子的一日三餐经常用吃快餐、下馆子来打发,不少则请来保姆、钟点工照料孩子的伙食。而那些农村来的保姆普遍缺乏基本的营养知识,更不知均衡膳食为何物,孩子长年累月吃着不健康、不合理的饮食,其营养水平可想而知。

常吃妈妈烧的菜,孩子患心脏病的几率低

新华社华盛顿电:美国的研究人员报告说,与经常吃“妈妈烧的菜”的孩子相比,经常下馆子的孩子患血压高、胆固醇高和其他心脏病的风险因素都高。

这是调查了600多名学龄儿童后得出的。

调查发现,不包括学校的午餐,有五分之一的孩子每周下馆子4次以上,甚至更多。这些孩子和其他常在家吃饭的孩子相比,血压、低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平都较高,血糖代谢情况也较差,而血糖代谢差正是II型糖尿病的前兆。

经常下馆子孩子的摄入的淀粉、糖、盐和胆固醇也高于经常吃“妈妈烧的菜的”孩子,饮用的碳酸饮料也是他们的两倍。

换句话说,经常下馆子的孩子吃下的垃圾食品要多于在家吃“妈妈烧的菜”的孩子。 (张榕)