宝宝的健康小点心

  • 发布时间:2006-04-07
  • 来源:三九健康网 
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人们曾经将零食看作不健康的饮食。由于害怕体重增加,成人总是节制吃零食,或者吃了零食后有负罪感,父母通常也不鼓励孩子在两餐饭间吃零食,因为他们不想让零食破坏了孩子对正餐的胃口。

然而现在,健康专家高度赞同并鼓励人们吃零食,实际上吃零食对我们有好处。当然,前提是我们正确吃零食!

鼓励吃零食是基于以下原因:

●确保摄入多种食物,满足营养需要

●提供灵活的进食计划,以满足现在‘边吃边工作’的生活方式

●帮助控制胃口,减少每餐的进食量。与通常认为零食导致体重增加的观念相反,研究已经表明,零食的作用恰好相反-吃零食使减肥更加容易,而且不用忍受持续挨饿的痛苦

●是对胃口小的老年人和儿童等人饮食的重要补充

●是一种享受,并给日常工作带来短暂的休息。工作中补充能量,为继续工作加油

●对某些人来说是重要的社交与休闲活动

研究表明:

◎下午吃零食能改善记忆能力

◎每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇

◎锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现

孩子的零食

年幼的孩子需要与成人一样多的热量,但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反,每3至4小时进餐一次,每天3次小份正餐和2至3 次零食才能满足他们的营养需求。

并不是所有的零食都有益健康,引导孩子选择零食很重要。简单来说,零食应该:

●量小但能让人满足

●有营养

●味道好

●在正餐前2小时提供

保持少量-为防止过量,零食应该每人一份,而不要都直接从容器中拿。

味道很重要-尽管营 养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐的摄入量,少量也是可以接受的,因为这能改进零食的味道,使零食对孩子更有吸引力。

零食可以分为2类:“日常”零食和“偶尔”零食。

“日常”零食-满足以下条件的食品:

◎富含营养(包含很多基本营养)

◎没有多余热量、脂肪和/或糖和/或钠

◎每天提供

“偶尔”零食-满足以下条件的食品:

◎几乎不含基本营养物质,但会增加热量、脂肪和/或糖和/或钠

◎仅应偶尔提供。例如蛋糕、饼干、馅饼、巧克力、甜食、薯条、冰淇淋和爆米花

所以,您最好常备“日常”零食,将“偶尔”零食放在孩子拿不到的地方,限制购买“偶尔”零食,避免没有节制。

推荐“常日” (营养)零食

以下是适于孩子在两餐间吃的“日常”零食建议。

饮料:

●牛奶,如多美滋1加奶粉、多美滋3加奶粉豆奶

●果蔬汁 (未加甜味剂的100%果汁)

●酸奶饮料

●巧克力或麦芽饮料

水果:

●原味的整个水果或者水果片,也可以与酸奶、奶酪或者牛奶一起提供,以增加孩子的蛋白质(protein)和钙(calcium)的摄入量。

●新鲜的-苹果、香蕉、新西兰果、橙子、木瓜、梨、葡萄(去籽)

●果脯-杏、枣、无花果、葡萄干、梅干(去核)、苹果、梨

蔬菜:

●生的或蒸制的新鲜蔬菜,同时提供黄油、奶酪或牛奶,以增添蛋白质和钙

●胡萝卜

●西红柿

●黄瓜

●芹菜

●甜薯/山药/树薯(蒸、煮或烤)

●玉米棒(蒸/微波炉烤)

●海苔

●豌豆、大豆和豆制品:

●蒸/烤豌豆,烤栗子,红豆汤(加点糖),烤/煎豆饼

谷类制品:

●面包-全麦/整粒面包与白面包相替换。与瘦肉、低脂奶酪、金枪鱼、沙丁鱼、果酱、花生酱、

●菜色拉一起提供,以改善味道,增加营养

●干的谷类食品-选择‘未加糖’或每份少于3克糖的不同种类。同时提供低脂奶、果脯、  酸奶、坚果等,以增加多样性和营养

●饼干-大多数饼干商品都添加了脂肪和糖。原味饼干或半甜饼干。