小儿腹泻,药治不如食疗

  • 发布时间:2004-08-25
  • 来源:湖南在线--大众卫生报 
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有很多3岁以下的小儿,经常发生腹泻,吃了不少抗生素都不见效。后来,医生建议把所有的药都停掉,改用饮食治疗。一段时间后,孩子的病情日渐好转,人也一天天胖了起来。为什么用多种药物治疗无效,通过饮食治疗却治愈了呢?原来,引起小儿腹泻的原因很多,有时并不是由于吃了不洁食物引起的,只是一次吃了太多食物,或者吃了油炸食品等不容易消化的食物,胃肠道一时承受不了。有时是因为腹部受寒,冷热食物改变太突然,胃肠道一时也适应不了。有少数病孩患上呼吸道感染、中耳炎、肺炎等,细菌毒素可通过血液循环刺激肠蠕动加快,也可引起腹泻。在这种情况下,胃肠道中并没有致病菌,用各种抗生素治疗也就不会见效,这时只要采用食物调养便能止泻。即使是由于不洁食物而引起的腹泻,在服用抗生素的同时,食物调养也能缩短病程,减轻症状,使孩子早日恢复健康。

小儿腹泻时的饮食调养,应以清淡、温中、理气、易消化的食物为主,少吃油腻、干硬、多纤维食物以及海产品。母乳喂养儿轻度腹泻时(即每天腹泻5次以下),只要适度延长哺乳间隔时间、缩短哺乳时间,就能起到减轻或治愈作用。缩短喂奶时间,既能减少脂肪的摄入又不影响蛋白质的摄入量。人工喂养儿发生腹泻时,应把牛奶尽量减少,多喂些开水。小儿每天腹泻5—10次时,可用焦米汤、胡萝卜汤、稀奶糕、蛋白质等食物代替1—2次母乳;也可改用脱脂奶、半脱脂奶以及酸牛奶,还要适当补充一些糖盐水。每天腹泻10次以上的重度腹泻儿,则可暂停哺乳8—12小时,改吃口服补液盐或去医院补液。上述几种食物的制作方法如下:

1、姜茶饮 干姜3克,绿茶6克,研成细末后加少量白砂糖,用开水冲服。干姜所含姜辣素会促进消化液分泌,有健胃作用;绿茶有抑菌和收敛的作用。

2、焦米汤 将米粉放在锅内用文火炒至焦黄,加少量糖和水煮沸后服用。焦米汤有一定的能量,米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精,利于消化吸收,炒焦后的淀粉还有吸附肠内细菌、毒素及气体的作用。

3、胡萝卜汤 将500克胡萝卜剁碎,加1500克水煮沸45分钟,用细筛过滤,去渣取滤液,加5%糖(即按100毫升加5克糖的比例)。富含碱质和果胶,能吸附细菌及毒素,并有助于大便成形。

4、酸牛奶 在煮沸冷却后的鲜牛奶中加入无毒的乳酸杆菌,经发酵即成。或在1升鲜牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5—8毫升(橘子汁60毫升或柠檬汁20毫升也可),并且不断搅匀即可制成酸牛奶。其凝块较小,易于消化,含有酸类物质,可协助钙的吸收,减少胃酸消耗,并有一定的抑菌作用。如感到制作困难,可选择市售酸奶。

5、脱脂奶 将鲜牛奶煮沸后冷却,并静置12小时,将表面薄膜及顶层1/4的奶液吸掉便成。脂肪含量从鲜牛奶的3.5%降到0.5%,易于消化,但因能量较低,故仅可短期服用。

6、蛋白乳 在一瓶脱脂牛奶中,加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成,含有丰富的蛋白质和较少的脂肪,故对腹泻伴有营养不良的小儿特别适宜。

7、稀释奶 在3份鲜牛奶中加入1份米汤,另加5%白糖便成为稀释奶,凝块柔软而疏松,易被消化又可防止溢乳。其中既有乳糖和蔗糖,又有米汤中的淀粉等多糖,因此不易引起胀气。

8、鱼蛋白粉 鱼蛋白粉含有丰富的优质蛋白质,脂肪含量很少,故对营养不良的腹泻病儿十分适宜。

9、熟苹果泥 将苹果隔水蒸或者去皮、去芯后加少量水煮烂,便成为苹果泥,对消化道的刺激小,而其中的果胶能吸附细菌和毒素,所含的鞣酸具有收敛止泻作用。

对于腹泻的小儿,家长可根据实际情况在上述食物中选择几种,常可起到“食养胜药治”的效果。宋海云