儿童生吃水果不宜带皮食用

  • 发布时间:2006-04-16
  • 来源:“心系系列” 
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科学研究表明,凡是外皮颜色鲜艳的水果,如苹果、葡萄、杏子、柿子等,其果皮中含有一种叫类黄酮的化学物质。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后会转化为二羟苯甲酸及阿魏酸,而后者有抑制甲状腺功能的作用。

其次,水果在生长过程中,往往要用农药喷杀病菌。果品的表皮有一层起保护作用的蜡质,农药会渗透并残留在蜡质层中,即使雨淋水洗也冲不掉。

据此可知,给儿童生吃的水果不宜带皮食用,家长还要削了皮后再给孩子吃。