教育小孩子学会细嚼慢咽

  • 发布时间:2006-05-26
  • 来源:当代家庭教育报 
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有的孩子饿了或者急着要去玩,吃起饭来狼吞虎咽,囫囵吞枣,把未经充分咀嚼磨碎的食物吞入胃内,这对孩子的身体是十分有害的。细嚼慢咽对促进颌骨发育、预防牙齿疾病有着重要的作用。

咀嚼能刺激面部颌骨的发育,增加颌骨的宽度,增强咀嚼功能。如孩子颌骨生长发育不好,可发生颌面畸形、牙齿排列不齐、咬合错位等。

咀嚼增加食物对牙齿、牙龈的摩擦,达到清洁牙齿和按摩牙龈的目的,从而增加了牙齿、牙周组织的新陈代谢,提高抗病能力,减少牙病的发生。

咀嚼时牙齿把食物嚼碎,唾液充分地将食物湿润并混合成食团,便于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶,能将食物中的淀粉分解为麦芽糖。所以人们吃馒头时,咀嚼的时间越长,越觉得食物有甜味,这就是淀粉酶的作用。食物在嘴里咀嚼时通过条件反射引起胃液分泌增加,有助于食物消化吸收。有人做过试验,两个人同吃一种食物,一个人细嚼,另一个人粗嚼,化验结果发现,细咀嚼的人比粗咀嚼的人能多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%,由此可见细嚼慢咽是大有好处的。狼吞虎咽地进食,增加了胃肠道的负担,易引起胃肠疾病,而且还浪费了很多营养物质。

总之,养成良好的进食习惯,对于保护孩子齿和牙周组织的健康、促进颌骨的发育以及帮助消化吸收、增进身体健康大有益处。有狼吞虎咽的进食习惯的孩子,家长一定要帮助他们纠正。