宝宝的食物不可过于单调

  • 发布时间:2006-04-30
  • 来源:《1岁婴儿家庭养育必读》 
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人是杂食动物,需要进食多种多样的食物才能满足身体的需求。

谷类、薯类:主要供给人体热量,并供给B族维生素及少量蛋白质。

肉蛋类:主要供给人体所需的蛋白质,各种氨基酸、铁、铜、锌及一些脂溶性维生素——维生素A,维生素D,维生素E。

蔬菜、水果:主要供给人体所需的各种维生素——维生素A,维生素C,胡萝卜素,以及纤维素。

奶类:主要供给人体所需的钙质及蛋白质。

油脂:主要供给人体所需的脂肪酸,特别是不饱和脂肪酸及热量。

有的孩子偏食、挑食,就会造成人体摄入的营养不均衡,达不到正常营养供给量的标准,如:有的孩子只爱吃肉类,不爱吃主食及蔬菜,这会使B族维生素及其他水溶维生素摄取不足。

有的孩子爱吃主食、蔬菜、水果,不爱吃肉、蛋、牛奶,这样会使蛋白质、钙质及铁、锌、铜摄入不足,影响生长发育,抗病能力下降,造成缺铁性贫血、锌铁缺乏症,进而影响食欲,影响生长发育。

由此可见,偏食挑食并不是简单地少摄取了某些营养物质,造成其在体内的缺乏,而是会引起一系列的连锁反应。所以,纠正孩子偏食挑食的习惯十分重要。

纠正孩子偏食挑食的方法:

(1)患有胃肠道系统疾病的孩子一定要去正规的医院治疗。

(2)家人也要纠正自己偏食的习惯,带头不挑食。

(3)将孩子不太爱吃的食物,换一种方法去做,尽可能地满足孩子的口味。

不要随便地给孩子吃零食。

现在各色各样、各种口味的小食品非常多,电视广告也经常播放儿童食品广告。幼儿已会说话并有了思维能力,知道向家长讨要喜欢吃的零食。现在都是独生子女,家庭经济条件都不错。不少家长一是想满足孩子的愿望,二是被广告及漂亮的包装所吸引,常给孩子买零食吃,这对孩子的生长发育是不利的。原因有:

(1)影响进食正餐。小儿的胃容量较小,吃了零食,尤其是在饭前,则会明显地影响正餐的进食量。

(2)这些小零食主要是由淀粉加上调料制成,没多少营养成分,并不像广告宣传的那样营养丰富。

(3)大部分小食品中的调味品是甜味剂、味精、香精,并配以人工色素、防腐剂。虽然都在国家规定的范围内,但长期食用会对身体有害无利。

(4)这些小食品往往制作得味道很鲜美,孩子习惯味道很鲜的小食品后,会对正餐的兴趣下降,甚至挑食。

(5)孩子往往是在外面游玩时吃小零食,这时常常忽略了洗手,病菌会随零食一起被吃进孩子的肚子里。

减少孩子吃零食的最好的方法就是一开始就不给孩子吃。这样,孩子没有尝到它的味道,一般就不会吵着跟大人要。一旦吃过了,觉得好吃,再想不给孩子就困难了。

除正餐外,孩子也不是不可以吃一点零食。由于孩子胃容量较小,活动量较大,单位身体重量对能量及营养物质的需求较多,可以用零食来补充正餐的不足。主要的原则是要选择种类及进食时间,可在孩子两餐之间我们称为加点心的时间适量地加一些饼干、米饼、面包、果汁、酸奶之类的点心食品。