孩子食盐过多对健康不利

  • 发布时间:2004-11-17
  • 来源:当代家庭教育报 
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有关研究表明,孩子的口味与父母有很大关系,如果父母喜欢吃较咸的食品,则孩子在饮食中的盐含量也会有所增多。据了解,目前我国家庭饮食中含盐量普遍超标。

吃盐多对人的健康是非常有害的,容易引起心血管疾病。现在全社会都在提倡淡食,这对处在生长期的孩子来说更有重要意义,国外一医学组织曾做过调查,发现11%的0—13岁儿童血压偏高,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高,还会加重心脏的负担,引起水肿和充血性心力衰竭。

另外,小儿吃盐过多,还是导致上呼吸道感染的诱因。

首先,高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌病毒在呼吸道的存在;其次,高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病;第三高盐饮食可抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。以上这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃盐多了 ,就更容易得上呼吸道疾病。因此父母们在给孩子准备膳食时,一定要注意减少盐的用量,还要使用加碘盐,以利于孩子的健康成长。

韩素芹