宝贝营养特餐防秋燥小食谱

  • 发布时间:2004-11-15
  • 来源:《妈咪宝贝》 
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秋天的宝贝特别需要,因为秋燥袭人,最容易伤津。大多数蔬菜和水果都有生津润燥、消热通便之功效,其中含有的大量水分还能补充人体津液。另外,多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品,可顺应肺脏的清肃之性。

乌梅粳米粥原料:乌梅(中药房有售)数枚、粳米25克、冰糖些许。制作: 1.将乌梅水煎后取汁,然后下入粳米以乌梅汁煮粥;

2.给宝贝食用前,最好加一点冰糖调味。营养小秘密:乌梅粳米粥具有滋养润燥的功效,特别是对秋季腹泻有很好的收敛、止泻作用。所以,在秋天专为宝贝推荐,适合6个月以上的宝贝食用。

山药小馄饨原料:山药半只、鸡肉50克、芹菜50克、馄饨皮20片;葱、油、盐、高汤、太白粉。制作:

1.把山药去皮切碎,把芹菜切碎,把鸡肉剁成茸,然后加少许葱末及各种调料调成馅料;

2.包小馄饨,放入滚开的高汤煮熟,最后加少许青菜叶子作为点缀。营养小秘密:山药可以做馅,这样就会使宝贝喜欢并容易接受。要知道,山药可是具有清热生津作用的好食物,加之口感脆嫩,一定能讨得宝贝的欢心。

西式南瓜汤原料:南瓜200克、洋葱10克、鸡汤半杯、橄榄油一勺;盐、奶油少许。制作: 1.南瓜去籽、皮,切小块,洋葱切丝;

2.锅中加底油,炒洋葱丝、南瓜,而后加入鸡汤,把南瓜煮软;

3.放入打碎机打成泥状,重新倒回锅内加盐,同时奶油略煮至浓稠。营养小特色:南瓜的营养非常丰富,西式南瓜汤兼有甜、咸、香多种口味,其质地对于只能享用软食的宝贝来说是很合适的。

文/刘燕萍(专家)