怎样能让孩子喜欢吃蔬菜

  • 发布时间:2006-05-19
  • 来源:《1岁婴儿家庭养育必读》 
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蔬菜的种类很多,所含的营养成分也有较大的差别。绿叶菜含有很高的维生素;红色蔬菜,如西红柿、胡萝卜、红心萝卜含有β胡萝卜素,具有增加黏膜抗病能力的作用。

蔬菜所含的营养成分是人体不可缺少的,幼儿每天都应进食200~400克不同种类的蔬菜。

很多幼儿不爱吃蔬菜,即使吃到嘴里最后也吐出来。原因有:

(1)不喜爱它们的口味,特别是胡萝卜。

(2)蔬菜中含有较多的纤维,12个月几乎没长几颗磨牙,故嚼不烂,咽不下去。

怎么才能让蔬菜博得小孩的欢心呢?

(1)做出的菜,颜色搭配要好看。

(2)菜要切碎。应按与蔬菜纤维的走向垂直的方向切。

(3)对于确实很难嚼碎的蔬菜,可以剁成馅包饺子、馄饨。

(4)家人要带头与孩子一起吃蔬菜,并一致说“蔬菜好吃,吃了长身体”等鼓励性言语。