糊糊营养好味道也好(组图)

  • 发布时间:2004-03-02
  • 来源:《年轻妈妈之友》 
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泥状食物是宝宝由流质食物向固体食物的过渡,这里介绍几种做法非常简单、便于妈妈操作、宝宝乐于接受的泥状食物——

4-6个月宝宝

菜泥

蔬菜有助于造血、通便,其中的维生素还能保护皮肤粘膜。宝宝4个月时就可以吃蔬菜泥了,刚开始时每次可以给1汤匙,然后逐渐增加到6-8汤匙。

简单配料

绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯适量。

巧手制作

1、绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,煮熟至烂,取出沥水。

2、胡萝卜、马铃薯洗净后,用少量水煮熟,烂后用汤匙刮取或压碎成泥,也可加菜汁捣成泥,混在粥里喂食。

苹果泥

苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素,具有健脾胃、补气血的功效,常食还可使皮肤细嫩红润。

简单配料

苹果100克,凉开水适量。

巧手制作

1、将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。

2、或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。

注意:刮子或匙一定要洗净消毒。

7-9个月宝宝

鲜虾肉泥

河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。

简单配料

选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,米粉25克,香油1克,精盐微量。

巧手制作

1、将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。

2、加入适量精盐、香油,搅匀即成。

虾的背部有一条黑线,是它的分泌物,用牙签轻轻挑开背部就可以除去。

肝肉泥

动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力,所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,。如果宝宝营养不良,吃上十几天,可以得到好转。

简单配料

猪肝或牛肝、鸡肝40克,瘦猪肉40克,盐少许。

巧手制作

1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合大一些的孩子食用。

注意

宝宝第一次接触肝脏食物,可能有点不适应。妈妈不用担心,宝宝会慢慢喜欢的。

牛奶香蕉糊

牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素C等多种营养素。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。

简单配料:

香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。

巧手制作:

1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

红枣泥

红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等,具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。

简单配料

红枣100克,水适量。

巧手制作

1、将红枣洗净,放人锅内,加清水煮15-20分钟,至烂熟。

2、去掉红枣皮、核,用勺子压成枣泥,即可喂食。

10-12个月宝宝

红小豆泥

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

简单配料

红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

巧手制作

1、将红小豆捡去杂质洗净,放入烧开的水锅内,加热一段时间后,加盖改小火焖煮至烂成豆沙状。

2、关火后,让豆沙沉淀,除去浮在水面上的豆皮,轻轻倒去多余的水。

3、将煮烂的红豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机,粉碎即成。

注意:煮红小豆时,最好用开水煮。如果凉水煮,不容易将红小豆煮成豆沙。

鱼泥

鱼泥富含不饱和脂肪酸,婴儿常食能促进发育,强健身体。

简单配料

净鱼肉50克,米粉25克,白糖、精盐各少许。

巧手制作

1、将洗净的鱼放入开水中煮,熟后倒掉多余的水,剥去鱼皮,除去鱼骨,把鱼肉捣碎。

2、米粉用水调开待用。

3、将捣碎的鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克水,将鱼肉煮软后,边用长勺搅动,边渐渐淋入湿粉。

注意

用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉煮烂。

文/章璋