芙蓉鱼羹

  • 发布时间:2006-04-17
  • 来源:“心系系列” 
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原料:

蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清),去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许,核桃碎沫少许。

做法:

①蛋清打成糊,加入少许盐。

②鱼肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸锅,煎20分钟。

③将小核桃肉用刀背碾碎,淋在蛋清上即可。 

特别留意:核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象!

健康姐姐提示:鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸,可促进宝宝的脑发育,还可用于身体瘦弱儿童的调理。