宝宝的辅食--清淡的菜汤

  • 发布时间:2005-04-12
  • 来源:亿童教育 
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宝宝3个月之后,辅食除了果汁以外,还可以添加一些蔬菜汁和清淡的米汤或鱼汤。蔬菜汁的作用和果汁是一样的,都是为宝宝补充维生素C和矿物质,缓解宝宝便秘的状况;米汤和鱼汤则给宝宝提供了代乳品之外的蛋白质,同时也帮助宝宝逐渐适应普通食物的口味,为4个月以后固体辅食的添加打好基础。

蔬菜汁的制作

★蔬菜的选择

可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有很多,如油菜、菠菜、小白菜等,只要是用新鲜的绿叶青菜做,宝宝就会爱喝,但爸爸妈妈要注意,一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜,即使是作为配料也不行,它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。

★蔬菜汁的制作

首先是清洗,包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

然后将青菜去掉根部,切成小段,放入已经煮沸的清水中(水不要太多,一小碗即可),再煮开。最后用筛子滤出菜渣,得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合,新鲜的菜汁就做好了。

★蔬菜汁的饮用

蔬菜汁和果汁的饮用没有太大的区别,仍然遵循由少到多、一次不超过20毫升的原则。对于3个月的宝宝,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

米汤和鱼汤的制作

★好喝的米汤

将优质的大米或小米洗干净,放入锅中加适量的水煮。开锅后改用小火焖,直至米完全煮烂。关火后放置一段时间,然后用小勺取表面上的米汤。不必稀释,也不要加糖或盐,只待温度合适,就可以喂宝宝了。

如果宝宝愿意喝,用大米和小米一起熬制米汤也是可以的。

★鲜美的鱼汤

选用一条新鲜的活鱼(鲤鱼、鲫鱼、草鱼都可以)洗净,除去内脏、鳞。将锅烧热,放入少许植物油,把鱼放入热锅中煎1—2分钟。向锅中加入凉水,焖至鱼汤变白,出锅前放少许盐。将鱼汤晾得稍微凉一些后,就可以让宝宝喝了。