儿童喂养常见误区

  • 发布时间:2004-08-05
  • 来源:湖南在线--大众卫生报 
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1、营养在汤里。把整只鸡、甲鱼炖或烧之后只给孩子吃汤,而“肉”自己吃。按一般的炖烧烹调,汤中的营养只有5%—10%,绝大部分的营养都在肉中。除非把鸡、甲鱼烧得像糊状,吃“糊”样的汤那么还有相当多的营养成分,但一般家庭中都做不到。

2、水果代替蔬菜。小儿常有便秘现象,家长知道多吃些蔬菜可以通便,但蔬菜口味略涩、纤维长,孩子不容易接受,就用水果代替。客观上来说,水果与蔬菜不能互相替代。水果中的纤维素很少,维生素C的含量也少,糖分较多;而蔬菜中矿物质、纤维素及维生素C的成分都比水果多;蔬菜中的糖分含量少。

3、不吃动物血、动物肝补充铁,而用红枣、赤豆来替代。缺铁性贫血是小儿的常见病之一,动物血及动物肝中含有的铁剂不仅量多而且吸收率及利用率也高,但有的家长误认为“血及肝不干净”,所以不吃,而以外观为“红色”的赤豆、红枣代替,误认为(红色的食物可以补血),其实红枣、赤豆中含铁量极低,即使每天吃红枣、赤豆也纠正不了小儿的贫血,预防贫血的效果更不用说了。

4、吃蛋黄补血。蛋黄中的含铁量虽不低,但由于蛋黄中的铁与磷酸盐结合后,使吸收率大大降低,所以吃蛋黄既不能预防,又不能治疗缺铁性贫血。

5、胃口是恒定的,每天进入量有一定的指标、完不成硬塞。小儿的食欲可以出现一些改变。接受食物的品种及量应考虑孩子的胃口,绝对不能强迫。食欲差的时候少吃些;食欲好的时候多吃些。

6、以奶代替其他食物。婴儿5个月还不及时添加辅食,而且在以后的几个月内仍旧以奶类为主,到1—2岁时也不吃其它食物。其实,孩子1—2岁后奶中的营养已不能满足小儿生长发育的需要,需要靠其他食品提供各种营养,使小儿健康成长。

7、小儿自己吃饭既费时又狼籍,不如喂他吃。家长没有理解到培养自己吃饭的目的及意义,这好比上学要付“学费”一样。付了学费,学到了知识,孩子自己吃,起初可能有点浪费时间及饭菜,但经过一阶段后会逐渐好转的。

上海第二医科大学附属新华医院教授 许积德