炼乳不可以作为婴儿的主食

  • 发布时间:2004-01-25
  • 来源:扬子晚报 
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宝宝出生后,有些妈妈可能会发现自己的奶水不够,于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时,新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受,一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点,就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品,与鲜牛奶一样有营养。

事实上,只喂炼乳有许多弊端,最主要的缺陷是糖分太高。炼乳虽然是乳制品,但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺,因而更易保存,但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5,蔗糖含量高达40%。

按这个比例计算,婴儿吃炼乳时要加4—5倍水稀释甜度才合适,但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低,不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了,也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水,炼乳会过甜,不适合婴儿食用。

因此,不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。杨旭