产后妈妈5款食疗催乳良方

  • 发布时间:2006-04-13
  • 来源:《为了孩子》 
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究竟怎样才能分泌出营养丰富、充足的乳汁呢?这是许多哺乳期的妈妈十分担心的问题。其实,乳汁分泌的品质和数量是由多方面的因素所决定的,比如:愉快的心情、有规律的生活、健康均衡的饮食都是重要的因素。而其中最重要的就是妈妈的营养状况。如果营养不良,乳汁的质和量就要受到影响。因此,乳母的膳食配制应做到食物种类多样、数量足够,并具有较高的营养价值,对于富含蛋白质和钙质的食物更应注意选用,并调配成平衡的膳食。

哺乳期妈妈平衡膳食3注意

注意1、对于哺乳期妈妈来说,平衡膳食则是每天要摄入以下多种适量的食物。

粮谷类450g-500g,蛋类100g-150g, 豆制品50g-100g,鱼、禽、畜肉150-200g,牛奶250g-500g,蔬菜500g(绿叶蔬菜占1/2以上),水果100g-200g,食糖20g,烹调用油20g-30g,调味品适量,食盐应适当限制。

注意2、烹调方法多采用炖、煮、熬的方式,避免用油炸的方式。

如鸡、鸭、肉、鱼类,最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,这样既增加营养,还可促进乳汁分泌。

TIPS:乳汁的量并不是与妈妈喝汤量的多少成正比,所以你不必为了乳汁的充足而一个劲地喝汤。

注意3、每日除正常三餐之外,可加餐2-3次。

因为乳汁成份中90%以上由水分构成,所以餐间要多喝水。辛辣酒类等刺激性食物应避免食用。

5款催乳良方

针对产后乳汁分泌少的妈妈,本文特别推出5款疗效显著的催乳良方。这5款食疗验方既好吃又好做,哺乳期的妈妈食后既可补养身体,又可帮助催乳。大家不妨一起来试试看吧!

1、乌鱼通草汤

食材:

乌鱼1条,通草3克,葱、盐、黄酒等调味料

TIPS:通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓,一般为白色细条状物,味甘、淡、性寒,有清热利湿,通经下乳的功效,中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症,在中药房即可购买。

制作方法:

将乌鱼去鳞及内脏后,洗净,将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。

食用方法:

吃鱼喝汤,每日一次。

功效:

清热利湿,疏通乳腺,促进乳汁分泌,而且乌鱼富含优质蛋白质,还有促进产妇伤口愈合的功效。

2、鲫鱼奶汤

食材:

鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、黄酒等调味料

制作方法:

将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎,再加葱、盐、黄酒、水适量共炖,汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮开即可。

食用方法:

吃鱼喝汤,每日一次。

功效:

补益气血,健脾开胃,促进乳汁分泌,鲫鱼还有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出。

3、猪蹄通草汤

食材:

猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料

制作方法:

将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。

食用方法:

待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效。

功效:

猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。

4、酒酿蛋花汤

食材:

酒酿1块,鸡蛋1个

制作方法:

将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用。

功效:

益气生津,活血止血,促进泌乳。

5、虾米粥

食材:

虾米30克,粳米100克。

制作方法:

粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。

功效:

本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。(文/ 戴咏梅 南京市妇幼保健院营养医师)