饮食主宰七情六欲(附图)

  • 发布时间:2006-06-14
  • 来源:精品购物指南 
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戏剧大师王尔德的一部名剧中,其主角说:“我碰到麻烦时,吃是我唯一的安慰。”说白了,除维持生命之本外,食物又是那么奇妙地给我们解忧,给我们感官的快乐和心理的慰藉。而科学家也观察到,人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系,有的食品能够使人快乐、安宁,有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒,甚至是恐惧和狂躁。

一吃就快乐

正肾上腺素是脑部主要的“幸福”化学元素,它可以振奋情绪,使人充满活力,乐观十足。多量的多巴胺也可以改变情绪,并“检索”记忆。而血清素是脑部主要的“满意”化学物质,如果含量不足,人们就会不断抱怨,情绪低落。脑内啡是天然的吗啡,会让人产生快乐、满足的情绪。现在,你需要了解的是,在日常生活中,哪些食物会给你带来快乐?

1.深海鱼:全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。

2.香蕉:不要羡慕大猩猩为什么永远那么傻气而可爱,嫩黄色的香蕉不仅美味,而且含有一种称为生物硷(al-kaloid)的物质。生物硷可以振奋精神和提高信心,而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。

3.葡萄柚:口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味,无论是吃起来还是闻起来都非常新奇,可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力,而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。

4.全麦面包:为什么总有那么多MM喜欢吃面包和点心,原来它们因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。但是吃点心容易摄入过多热量,所以吃复合性的碳水化合物,如全麦面包等,效果慢一点,但更合乎健康原则。

5.菠菜:大力水手吃了菠菜后会力大无穷,其实吃了菠菜还会心情大好。研究人员发现,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,那什么是富含叶酸的食物呢———几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸,但菠菜最多!

6.樱桃:鲜艳欲滴的樱桃不只好吃,而且还和阿斯匹林一样有效。美国密西根大学的科学家们认为吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。

7.南瓜:南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。

一碰就忧郁

有些食物能让我们快乐,可是,却有另一些食物让我们烦恼、忧郁!

1.垃圾食物:上班族常常抱怨,到了下午就昏昏欲睡,因为中午吃了太多藏在饼干或是巧克力中的糖。摄取太多糖,会让胰岛素大量分泌,但没有持续的“燃料”,使血糖又急速降低,反复的变化让心神疲劳。而且饼干、蛋糕、快餐在制造过程中已经丧失不少身体所需的维生素和矿物质。

2.过量的咖啡:一些有喝咖啡习惯的人,一旦少了咖啡,通常会有头痛、忧郁现象发生。一般建议,一天喝咖啡不要超过3杯。

3.酒:美国国立精神健康研究中心汤玛士尤德博士发现,有些人在喝酒后6~12小时,会出现恐慌症的症状,这种人面对焦虑的反应会超出正常。

4.高油的食物:吃太多油,动脉会遭受低密度脂蛋白(LDL)阻塞,而伤害了脑部的循环。而且吃了高油的食物,也会制造大量的自由基,自由基与神经元接触,就会伤害神经元。

一尝就性起

你相信吗,你可以在短短几个星期内改善自己的性生活,而且方法简便易行——就是通过食物。建议你不妨试上一试。

1.海鲜:海鲜和瘦肉一样富含锌元素。锌是男人所必须的一种重要元素。如果缺乏锌将导致性欲低下,精子量少,甚至阳痿。男人每次射精中大概含有5毫克锌,是每日锌摄入量的三分之一,因此性生活越频繁,他就需要补充越多的锌。

2.蛋类:研究表明鸡蛋中所含的物质可以有效提高性欲。

3.人参:有没有感觉疲劳和紧张?每天吃一克人参将有助于缓解疲劳和紧张,同时,人参还可以加强人的生命力和提高性欲。

4.泥鳅:泥鳅虽然形象不佳,但对男性可是滋补强身佳品。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等,其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效,对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。

5.大葱:据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱,表示希望新人健康快乐。现代医学研究表明,葱的营养十分丰富,它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常,从而起到壮阳补阴的作用。

石军/文 IC/图