怎样让宝宝吃得健康

  • 发布时间:2000-07-28
  • 来源:精品购物指南 
  • 字体:

除了挑食的孩子,在家或是在幼儿园的孩子一般情况下不会缺乏蛋白质。但是随着经济的发展,妈妈没有足够的 时间和精力为孩子安排好一日三餐,孩子经常吃精加工食品、速冻食品及快餐食品,就容易形成微营养素(维生素和矿物质) 缺乏。

一份采用随机抽样方法对一所中高水平幼儿园进行的营养调查表明:维生素B1缺乏率为29%~64%;维生 素B2缺乏率为52%~80%;维生素C缺乏5.1%~31.4%。其中3 岁幼儿缺乏率为最高。

在万名儿童的维生素干预试验中,已经得到证实:缺乏这类营养素会影响幼儿的生长,而适当补充即可有效地促 进孩子们的发育。

妈妈应该给3~12岁儿童准备以下膳食?

谷类:每天摄入200~500克谷类(宜选择粗糙的谷类和杂粮)可满足需要。

蔬菜、水果:每天200~500克蔬菜(选用新鲜蔬菜并采用保留维生素的烹调方法),100~ 200克 水果即可。

动物性食物:每天1个鸡蛋,100~200克鱼、鸡或瘦肉;250克奶,20~50克大豆加工的豆制品。