孩子饮食无度会影响智力发育

  • 发布时间:2004-09-13
  • 来源:北京青年报 
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营养学家指出,孩子饮食无度,往往造成消化功能紊乱,会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态,会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。

蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础,在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一,缺乏铁元素影响大脑中营养素及氧的供应。充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,提高智商。

精心挑选几种健脑益智食品:

1、鸡蛋。主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等。

2、核桃。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,其可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。

3、香蕉。能帮大脑制造一种化学成分———血清素,这种物质能刺激神经系统。

4、苹果。苹果含有丰富的锌,可增强记忆力。

5、大葱。能促进血液循环,使人头脑灵活。(李芹)