儿童餐前情绪和偏食问题

  • 发布时间:2000-11-07
  • 来源:中华母婴网 
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挑食、偏食、厌食、拒食以及由此衍生的心身不适与疾病,是儿童时期的多发现象,令家长深感头痛。反之,又有那么一些孩子在大吃大喝中很快发福,变成不那么讨人喜爱的“胖墩儿”,或者因之而体内营养过剩、失衡,疾病丛生。如此看来,现代儿童饮食中的紊乱现象,已是一个不可视忽的问题了。为此,营养不家提出了一些新见解:

重视孩子的餐前情绪

良好的餐前情绪,是儿童增加食欲的重要措施。这对学龄前儿童来说,更为重要。现代生活中的一些厌食、挑食、偏食、拒食和童,有近半的是因为餐前情绪不良引起的。因为,有很多家长忽视了儿童也有强烈的心理变化这一关键问题。と毡镜难芯咳嗽鼻康鳎孩子从幼儿期到学龄期,智力发生了一个飞跃,由于他们日常生活的某些部分逐渐独立,思维也发生一些改变。在吃的问题上,表现得尤为突出。在这一时期,儿童的空腹感与食欲的关系,不再是必然,而是显得十分复杂了。因为,在这两个生理环节之间,已掺与了心理因素的作用。他们可能是空腹时不一定想吃,或是在吃得很饱后对所喜食物继续吃。他们的吃,不再是生理性食欲,而是经验性、能动性食欲。所以,孩子的食欲,除其生理本能之外,还需作后天培养。此中,调节其餐前情绪是一项重要内容。

纵观我国家庭中影响孩子餐前情绪的表现,最为突出的有两种——

单独进餐:现代生活节奏增快,忙于事业和情感的年轻父母,不时或经常让孩子单独进餐。在未提倡计划生育以前,家中至少有两个以上孩子,单独进餐时依旧有说有笑,即使父母不在,同样食欲大增。这是孩子间的竞争心理在促进食欲。而今,独生子女在单元房中独玩,已是冷冷清清,又要单独进餐,更觉少了和谐与热闹,怎不面对电饭煲中的丰盛菜肴而发呆呢?因为,孩子把进餐看得很重要。单独进餐会促使其产生孤独感和被遗弃感。认为父母对自己的生活并不关心,以致这种感受会从餐桌上延伸到生活中,出现负性性格,影响两代人感情。另一方面,孩子单独进餐,没有家长的管教和指点,一般都会胡挑乱选,自认为好吃的多吃一点,其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵,有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了;当然,饭前洗手之类的卫生训诫,对这些孩子更如耳边风,少有遵循者。

情寄它事:到了吃饭时间,子正在看书、游戏、生气之类,其精神尚处在紧张状态,情寄它事而一时无法摆脱,根本不想吃饭。这并非其有意克制食欲,而是精神作用从根本上切断了空腹与食欲的生理联系。这时的家长,应该在察颜观色中去了解其真正的心态,用适当的言行把其注意力转向吃饭这个事。譬如,餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料,或者介绍

即将上桌的菜是其最喜爱者送的,营养和味道如何之类。总之要把其兴趣转到“今天这顿饭”上来。当然,孩子思想幼稚,光靠此可能难达目的。必要时可带他出去走一走,使之精神愉悦,再行进餐,则会食欲大增。千万不可在餐前大声呵斥、责骂。因此举对其情绪有极大的破坏性,哪怕刚有一点因腹内空空而生的生理性食欲,也会因此而荡然无存。孩子自然会在极坏情绪中拒食了。

正确对待孩子的偏食

偏食,确是一种不良习惯,对孩子的健康有一定程度的危害。但是,由于往常报刊对偏食危害介绍很笼统,很可怕,导致偏食儿童的家长对此深感高深莫测与无能为力。日本营养学家在通过大量调查分析之后,提出一个新见解:偏食并非都象人们想象的那么可怕,对儿童偏食应区别对待。