婴幼儿不宜多吃冷饮

  • 发布时间:2001-04-13
  • 来源:中国儿童网 
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冷饮冷食是一类经过加工的消暑食品,多为流质和半流质,营养价值不高。如奶油棒冰、绿豆棒冰含有极少量的蛋白质;雪糕、冰淇淋可以看成是冷冻牛奶,一般含有20%的固体物,蛋白质约为4%,脂肪约为8%,其余为糖;冰镇汽水和桔子水等多为色素、香精、悬浮剂等化学物质制成,盛夏酷暑,天气炎热,冷饮可以及时补充人体流失的水分和盐分。但是,夏食冷饮要适量,否则会影响健康。

首先,小儿过多食冷饮会引起肠套叠,因为婴幼儿的肠管比成人薄,包囊在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软,不能很好地将肠道固定在后腹壁,加之婴幼儿的消化功能尚不完全,过量冷饮易发生肠套叠,病孩多见于两岁以内的婴幼儿。肠套叠的早期症状为阵发性腹痛,可引起小孩阵发性哭闹,并会呕吐,在腹部能摸及肿块,发现这些情况后应及时去医院就诊,以免发生肠坏死。

其次,冷食冷饮中多含有人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂,它们没有营养价值,不能被人体吸收利用。相反,一些食用色素会影响神经递质的传导,引起小儿多动症,而香精亦可引起多种过敏症状。各国对食品不得使用食品添加剂都有严格规定,婴幼儿食品不得使用食品添加剂,而目前市售冷食冷饮中均含有人工合成色素和香精等,还没有专门为婴儿生产的冷食冷饮。