乳酸菌饮料能否代替牛奶?

  • 发布时间:2001-01-16
  • 来源:中国儿童网 
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现在,广大家长都已了解为孩子买饮料时选乳酸菌饮料好的道理。乳酸菌饮料是利用乳酸杆菌发酵后制成的饮料。乳酸杆菌是一种对人体有益无害的细菌,对人体有良好的保健作用。经过乳酸杆菌发酵的饮料,其中蛋白质和脂肪容易消化,糖、磷、铁的利用率也高,并能抑制有害细菌的繁殖,具有抗菌和预防感染的作用。

但有些家长用乳酸菌饮料代替牛奶,这就不对了。目前市场上供应的乳酸菌饮料一般含奶量约30%或更低,同等量的饮料,所含营养成分最多也只是牛奶的1/3,所以乳酸菌饮料不能代替纯牛奶。