婴幼儿食品要杂七杂八

  • 发布时间:2000-08-04
  • 来源:中国儿童网 
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婴幼儿正处在急速生长发育阶段,营养量不但要足够,而且要求全面多样;目前还没有一种食品能包括人体所需的各 种营养素。因此人们吃的食品必须多种多样化。人体中蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、微量元素都应有一定之比例;若 摄入食品单调,营养品种不全,摄入体内的蛋白质即使充足,也不能发挥作用,造成体内某些必需物资缺乏或比例失调,便会 导致营养不良。

高、精、细的食品在加工过程中,大量的维生素和矿物质等遭到流失和破坏,又缺少粗纤维、肠蠕动缓慢,消化机能 下降,可能出现消化系废用性萎缩,往往发生便秘。

为孩子健康着想,应以五谷杂粮、鱼、肉、肝、蛋、蔬菜等 组成食谱;坚持米麦杂粮搭配,减少零食,这样才能使 食物中的 营养素互相补充,发挥营养之间的协调作用,才能使孩子健康成长。