用饮食使孩子的眼睛明亮

  • 发布时间:2000-07-31
  • 来源:中国儿童网 
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临床研究证明,眼睛角膜的光洁度、明亮度以及视力状况,都与眼睛各种结构的营养状态密切相关。所以,用合理的 、有利于眼部营养的饮食能使孩子的眼睛更明亮。这些饮食应该能够:

一、 提供充足的维生素A:维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,间接抵抗感染 的功能。维生素A充足,可增加睛眼角膜的光洁度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。

二、 补充足够的蛋白质:眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成,缺乏时除肌肉柔弱、发育不良,易于感染、水肿、 贫血外,还会出现视力障碍。因此,要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。

三、 不可缺少钙和磷:钙磷可使巩膜坚韧,并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时,易发生视力疲劳,注意力分散, 易引起近视。四、 维生素C、B1、B2不可少:维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足会使眼球晶状体混浊, 并且是导致白内障的重要原因之一。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各种水果和蔬菜等,鲜枣、弥猴桃的含量更为 丰富。 维生素B1、B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,还 可预防和延缓外眦及眼角尾纹的形成。五、 微量元素不可忽视:微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一,但作用很 大。没有它们,新陈代谢难以进行,儿童健康会受到影响。微量元素如锌、铬、钼、硒等,也参与眼睛内各种物质的代谢,调 节其生理功能,不可忽视。

此外,孩子在饮食上还须注意少吃葱、姜、辣椒等刺激性食物。吃糖不可过多,因为甜食过量,糖代谢消耗过多维生 素B1,影响钙的含量,使近视发生率增加。