小儿吃“苦”好处多

  • 发布时间:2000-04-18
  • 来源:中华母婴网 
  • 字体:

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之 味过我,并已引发许多疾病 ,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应 给孩子吃些苦味食品。

一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能 刺激唾液腺,增进唾液分泌 ;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增 进食欲、促进消化,对增强体质、提高史疫力有益。

二、苦味可清心健脑。苦吵食品泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更 好地发挥功能。

三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制 有害菌,帮助有益菌的功能 ,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少 儿的贫血状态。

四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发 的烦躁不安有泄热宁神之作 用。泄热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出 体外,使少儿不生疮疖,少患其他疾病。

苦味食品就在日常饮食生活中,关键是注意选择,合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居 多,如莴苣叶、莴笋、生菜 、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜 等。在干鲜果品中,有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷 叶等。此外还有荞麦、莜麦等。 更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季,莲子芯 适用于夏季饮用。