儿童应强调摄入富含叶酸饮食

  • 发布时间:2000-01-19
  • 来源:中国健康电子商务网络 
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叶酸,是B族维生素中的一种,通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为 丰富。所以,对食谱丰富的成年人来说,一般不致于出现叶酸缺乏性疾病。

但对于儿童,特别是婴幼儿来说,却极易发生与叶酸有关的营养不良性贫血和溶血等疾病,因为婴幼和往往对绿叶蔬 菜不感冒,不喜欢蔬菜的味道,加上他们食谱较为音调所以很容易导致叶酸摄入不足,不能适应身体生长发发育需要。

最近,暨南大学医学院儿科专家的有关研究结果更是证实了以上观点,他们发现在儿童中叶酸缺乏性贫轿多于缺铁性 贫血,儿童贫血的发生多与人体中多种微量元素缺乏密切相关。在他们的研究对象中,有85%营养性贫血新生儿的血清铁、 铜、锌等微量元素含量降低。甚至对缺铁性贫血患儿,单纯采用铁剂治疗效果也不佳,只有同时给予叶酸、锌、或铜剂治疗后 其贫血状况才得到改善。

所以,家长们应改变孩子一有贫血便是缺铁所致的旧观念,不要以为只要大力进补鸡、肉、龟、鳖一古脑猛塞,便能 彻底纠正营养不良性贫血,便是对孩子的厚爱。实际上,有时候正是那些十分便宜、不起眼的蔬菜水果,在孩子的生长发育中 起到了关键作用。给儿童补育营养,并非在于食物价格的昂贵和难得,而是对症下药,补得适当及时。