良好饮食习惯应从儿时开始

  • 发布时间:2000-01-18
  • 来源:中国健康电子商务网络 
  • 字体:

人在幼儿期养成的饮食习惯,极大地影响着一生的健康。研究表明,小儿对食物形状,口味的认同过程在出生后不久 就已经开始,婴幼儿时期至学龄前期是形成饮食习惯的重要阶段,一旦养成某些不良饮食习惯,以后要纠正过来就很难,这个 阶段又是人一生中生长发育最迅速的时期,任何不良的饮食习惯都会影响小儿的身心健康和正常发育,对今后一生是否健康都 有很大的影响。因此,家长应该掌握科学育儿的知识,如该给孩子吃什么,吃多少,怎样使孩子乐于接受这些食物等等,使他 们从小养成好习惯。

婴幼儿时期,家长应注意食品的合理搭配,如发现出现厌食情况,应尽可能改变花样引起他们的食欲,但不可"强制 执行“,否则只会适得其反。

随着孩子年龄的增长,逐渐出现偏食,挑食和饮食无节制等饮食不良习惯并不奇怪,出现这种现象的原因,除了家长 缺乏科学的育儿知识以外,家长对孩子过分溺爱,吃饭时不加引导也是其主要原因。

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类,培养孩子爱吃蔬菜的习惯,应从婴儿时期开始。如将 种类蔬菜捣碎后放进粥中喂食,或取蔬菜汁液给孩子喝,与肉,蛋一起做成馅包饺子,包子,若孩子不喜欢吃炖熟的菜,可以 让其吃些凉拌菜。对于有些带有味的蔬菜,如茴香,胡萝卜,韭菜,香菜等,可以先放少许于食物之中,让孩子们慢慢适应。

儿童吃荤食最好有选择。在肉类食品中,禽肉对小儿最有好处,因为它含有丰富的蛋白质,脂防,无机盐和维生素, 并且铁质的含量也很高,再加之禽肉结缔组织比较柔软,脂肪分布也比较均匀,比兽肉类,鱼虾,蛋类,豆类这些含水量有丰 富维生素A的食物对眼睛非常有益,所以,多吃禽肉还是预防眼疾的有效途径之一。

饮料不光是为了止渴,它还能补充人体所需的水分,但是对饮料的选择应该倍加小心,切忌饮用过浓的饮料,尤其是 高糖饮料。适合于儿童饮用的饮料主要有矿泉水、各类新鲜果汁以及白开水,这三类饮料都含儿童所需的各种矿物质以及维生 素,是儿童较为理想的饮品。

另外,饮食习惯还会影响到儿童的行为,从儿童的某些行为中也可以看出他们缺少哪些元素,以及如何去调整他们的 饮食习惯。 如经常兴奋不安,容易产生破坏性行为等是缺铁的表现,面色苍白,浑身乏力,反应冷淡,食欲不佳,精神萎靡 ,情绪烦躁及智力下降等症状,与体内缺乏镁,锌等微量元素菜有关,如果发现自己的孩子在举动上有所异常或者出现一些病 态牲,在医院就诊的同时,最好询问一下医生,孩子缺少什么微量元素会导致此类现象,除了对症下药以外,还应适当地改善 他们的饮食结构,以纯天然的食物给予补充比吃药要强得多。