蛋白质并非多多益善

  • 发布时间:2000-01-17
  • 来源:中国健康电子商务网络 
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有的家长认为高蛋白质就是营养好,于是,给孩子吃大量高蛋白食物。其实,片面强调高蛋白质,会影响孩子的健康 。

肾在诉苦:

蛋白南的代谢产物要由肾脏腓出。食入过多的蛋白质会加重肾脏的负担。

肾脏是通过泌尿来维持人体内水、电解质和酸碱平衡的重要脏器。肾脏还是一个内分泌器官。例如,它能分泌促 进红细胞生成素。若肾功能爱到损害,就会出现面色苍白、乏力等贫血的症状。

小儿处于生长发育阶段,其肾脏功能也处于一个不断完善的过程,比较娇嫩,容易受损。若小儿的肾负荷过大, 天长日久,难免会不堪重负的一天。

脑在抱怨:

任何细胞都需要获得能量才能工作,脑细胞自然也不例外。但是,脑细胞对能源十分挑剔。可供人体能量的营养 素有蛋白质、脂肪和糖。脑细胞却只能利用三大供能营养素之一的糖糖在体内分解为葡萄糖,从而氧化产生能量。

人体获取糖的主要食物来源是五谷杂糖和薯类,也就是主食。如果孩子的饮食,顿顿都是用牛奶、鸡蛋、肉先填 饱了肚子,主食只吃几口或不吃,脑细胞可就要发生能源危机了。

脑细胞不能打起精神来工作,孩子能聪明伶俐吗?

营养好是指膳食合理、平衡、适度。蛋白质虽然重要,但并非吃得越多越好。